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CREME DE MILHO COM PALMITO

Ingredientes

2 latas de milho com a água da conserva

1 pote de iogurte natural desnatado

3 xícaras de chá de leite desnatado

1 colher de sopa de amido de milho

3 colheres de sopa de manteiga

1 vidro de palmito escorrido e picado

Sal, pimenta-do-reino, salsa picada a gosto

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador o milho com a água da conserva, o iogurte, o leite, a maisena, a manteiga e metade do palmito, bata até ficar um creme homogêneo.  Despeje o creme em uma panela, acrescente o restante do palmito, adicione o sal, pimenta do reino e cozinhe, mexendo até encorpar. Sirva e polvilhe com salsa. 


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